Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из индейки с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из индейки с гречкой

Индейка Филе с Бедра [Лента] 600 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная Паста [То, Что Надо!] 30 г
Пшеничная Мука [Макфа] 5 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.2% 655 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.1% 1120 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 13.1% 609 г
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 14.1% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.328 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8205 мг 20 мг 4.1% 3.3% 2438 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.22 мг 2500 мг 3% 2.4% 3368 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12392 г
Кремний, Si 12.338 мг 30 мг 41.1% 32.7% 243 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 5.7% 1397 г
Натрий, Na 2.48 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 52419 г
Сера, S 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6046 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Хлор, Cl 11.04 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 7.31 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1931 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 7.2% 1106 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 9.1% 880 г
Медь, Cu 92.35 мкг 1000 мкг 9.2% 7.3% 1083 г
Молибден, Mo 5.776 мкг 70 мкг 8.3% 6.6% 1212 г
Никель, Ni 1.927 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 1.082 мкг 55 мкг 2% 1.6% 5083 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 38.98 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10262 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуляш из индейки с гречкой составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».