Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жареная

Индейка 600 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 17.6% 365 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8% 800 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.19 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.397 мкг ~
Ликопин 0.317 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Витамин В4, холин 55.42 мг 500 мг 11.1% 7.1% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 10.2% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 18.5% 348 г
Витамин В9, фолаты 6.937 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5766 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 24.9% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Витамин D3, холекальциферол 0.286 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 3.4% 1873 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.2858 мг 20 мг 36.4% 23.4% 275 г
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.57 мг 2500 мг 9.4% 6% 1066 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4283 г
Магний, Mg 26.87 мг 400 мг 6.7% 4.3% 1489 г
Натрий, Na 721.43 мг 1300 мг 55.5% 35.7% 180 г
Сера, S 210.6 мг 1000 мг 21.1% 13.6% 475 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 14.4% 449 г
Хлор, Cl 947.46 мг 2300 мг 41.2% 26.5% 243 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1766 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 7% 918 г
Медь, Cu 98.75 мкг 1000 мкг 9.9% 6.4% 1013 г
Молибден, Mo 1.746 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4009 г
Селен, Se 20.365 мкг 55 мкг 37% 23.8% 270 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Цинк, Zn 1.7237 мг 12 мг 14.4% 9.3% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.179 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.417 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.529 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.141 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 2.774 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.46 мг ~
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.129 г min 16.8 г 12.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.444 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.024 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Индейка жареная составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок