| Лук репчатый | 29 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Картофель | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.9% | 418 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.8% | 1037 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3203 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 81.28 мг | 500 мг | 16.3% | 11.5% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 9.2% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 12% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.359 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 41.6% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 2.069 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.9% | 2417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7756 мг | 20 мг | 23.9% | 16.9% | 419 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.31 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6671 г |
| Кремний, Si | 2.351 мг | 30 мг | 7.8% | 5.5% | 1276 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1969 г |
| Натрий, Na | 64.07 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2029 г |
| Сера, S | 188.8 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.3% | 530 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 15.8% | 446 г |
| Хлор, Cl | 19.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.194 мг | 18 мг | 12.2% | 8.6% | 820 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 10.5% | 671 г |
| Литий, Li | 2.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3868 г |
| Медь, Cu | 81.79 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.8% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 1.363 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5136 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.574 мкг | 55 мкг | 30.1% | 21.2% | 332 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 4.1024 мг | 12 мг | 34.2% | 24.1% | 293 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.169 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».