| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Морковь | 45 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Картофель | 295 г |
| Капуста белокочанная | 280 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 225 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.3% | 9500 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.9% | 2074 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 10.7% | 1907 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 12% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.3% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 1.9% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 7.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.001 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 29.7% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.203 мг | 15 мг | 8% | 16.5% | 1247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 20.2% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4959 мг | 20 мг | 2.5% | 5.2% | 4033 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.04 мг | 2500 мг | 7.1% | 14.6% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5790 г |
| Кремний, Si | 15.842 мг | 30 мг | 52.8% | 108.9% | 189 г |
| Магний, Mg | 10.49 мг | 400 мг | 2.6% | 5.4% | 3813 г |
| Натрий, Na | 9.31 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 13963 г |
| Сера, S | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 6988 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 5.6% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 16.84 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 5.2% | 3947 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 27.8% | 739 г |
| Литий, Li | 11.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 10.1% | 2028 г |
| Медь, Cu | 44.64 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 9.3% | 2240 г |
| Молибден, Mo | 3.92 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.5% | 1786 г |
| Никель, Ni | 3.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 30726 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.1% | 6760 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 9.7% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.1821 мг | 12 мг | 1.5% | 3.1% | 6590 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».