Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Вода 200 г
Какао смесь, порошок 15 г
Сахар песок 20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 9.6% 1810 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2649 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.113 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 35939 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9025 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1653 мг 20 мг 0.8% 1.4% 12099 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.75 мг 2500 мг 2.6% 4.6% 3922 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 5.3% 3339 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 3.2% 5457 г
Натрий, Na 36.25 мг 1300 мг 2.8% 4.9% 3586 г
Сера, S 9.44 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10593 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 7% 2516 г
Хлор, Cl 20.42 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 1.1% 17822 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12605 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 2.3% 7692 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 1.4% 12195 г
Медь, Cu 17.58 мкг 1000 мкг 1.8% 3.2% 5688 г
Молибден, Mo 1.979 мкг 70 мкг 2.8% 4.9% 3537 г
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.583 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9434 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 74.06 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5401 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Цинк, Zn 0.1441 мг 12 мг 1.2% 2.1% 8328 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.954 мг ~
Теобромин 17.12 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».