Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 350 г
Помидор (томат) 56 г
Перец сладкий красный 34 г
Цветная капуста 258 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.5 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6355 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 12.5% 3040 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5.3% 7300 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 43.4% 870 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 15.1% 2492 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 18.5% 2045 г
альфа Каротин 16.743 мкг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 31.7% 1196 г
бета Криптоксантин 0.476 мкг ~
Ликопин 196.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 530.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 17.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 16.6% 2278 г
Витамин В4, холин 24.35 мг 500 мг 4.9% 18.5% 2053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 35.5% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 27.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 36.669 мкг 400 мкг 9.2% 34.7% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 56.28 мг 90 мг 62.5% 235.8% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 19.2% 1946 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 4.2% 9488 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 152.1% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.6597 мг 20 мг 3.3% 12.5% 3032 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.93 мг 2500 мг 6.7% 25.3% 1498 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 10.2% 3676 г
Кремний, Si 8.74 мг 30 мг 29.1% 109.8% 343 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 12.8% 2943 г
Натрий, Na 9.47 мг 1300 мг 0.7% 2.6% 13728 г
Сера, S 22.9 мг 1000 мг 2.3% 8.7% 4367 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 20.8% 1826 г
Хлор, Cl 1.26 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 182540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.1 мкг ~
Бор, B 176.2 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 17.4% 2166 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 3% 12605 г
Кобальт, Co 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 5.3% 7194 г
Литий, Li 4.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 33.6% 1127 г
Медь, Cu 40.22 мкг 1000 мкг 4% 15.1% 2486 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 18.9% 2014 г
Никель, Ni 3.338 мкг ~
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 3.8% 10018 г
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 2.6% 14255 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 4.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.2649 мг 12 мг 2.2% 8.3% 4530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.533 мг ~
бета Ситостерол 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 26,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».