| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 600 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 600 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 384 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Чеснок | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 16.2% | 517 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.1% | 1647 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.9 мкг | 900 мкг | 29.4% | 24.6% | 340 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.583 мг | 5 мг | 31.7% | 26.5% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 9.9% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 8% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 8.9% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.5% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.541 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 22.9% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2.2% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12658 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8914 мг | 20 мг | 24.5% | 20.5% | 409 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.58 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4437 г |
| Кремний, Si | 4.081 мг | 30 мг | 13.6% | 11.4% | 735 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 5.9% | 1415 г |
| Натрий, Na | 43.6 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.8% | 2982 г |
| Сера, S | 152.91 мг | 1000 мг | 15.3% | 12.8% | 654 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 16% | 524 г |
| Хлор, Cl | 12.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 18039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 5.8% | 1445 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.245 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10.5% | 803 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 11.6% | 727 г |
| Медь, Cu | 71.59 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 3.42 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.1% | 2047 г |
| Никель, Ni | 1.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.434 мкг | 55 мкг | 31.7% | 26.5% | 315 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33727 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 2.3271 мг | 12 мг | 19.4% | 16.2% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».