| Капуста белокочанная (Припускание) | 770 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 84 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Киноа, приготовленная | 200 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 660 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.7% | 760 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.9% | 675 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 35.86 мг | 500 мг | 7.2% | 5.3% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.8% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 7.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.995 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.4% | 3078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 21.7% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.8 мг | 90 мг | 20.9% | 15.4% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.831 мг | 15 мг | 18.9% | 13.9% | 530 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 19.9% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6543 мг | 20 мг | 13.3% | 9.8% | 753 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.02 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.9% | 825 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3465 г |
| Кремний, Si | 22.74 мг | 30 мг | 75.8% | 55.7% | 132 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1623 г |
| Натрий, Na | 44.51 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2921 г |
| Сера, S | 110.2 мг | 1000 мг | 11% | 8.1% | 907 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 10.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 16.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 5.9% | 1253 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 11.4% | 646 г |
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Медь, Cu | 94.21 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.9% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 4.244 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.5% | 1649 г |
| Никель, Ni | 6.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.421 мкг | 55 мкг | 13.5% | 9.9% | 741 г |
| Фтор, F | 5.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 2.3726 мг | 12 мг | 19.8% | 14.6% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 59.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | min 16.8 г | 13.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы с киноа составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».