Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик2

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 135 г
Мед пчелиный 85 г
Сахар песок 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 164 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 612 г
Сахар песок 131 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.2 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.5% 1246 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 7.1% 448 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 6.4% 492 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 6045 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 3.6% 889 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1385 г
Витамин В4, холин 58.23 мг 500 мг 11.6% 3.7% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5867 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 2.3% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 1.5% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 1.5% 2140 г
Витамин Н, биотин 4.302 мкг 50 мкг 8.6% 2.7% 1162 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7073 мг 20 мг 8.5% 2.7% 1171 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.36 мг 2500 мг 4.2% 1.3% 2396 г
Кальций, Ca 52.43 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1907 г
Кремний, Si 1.201 мг 30 мг 4% 1.3% 2498 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3724 г
Натрий, Na 77.08 мг 1300 мг 5.9% 1.9% 1687 г
Сера, S 54.89 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1822 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 3.3% 955 г
Хлор, Cl 122.64 мг 2300 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.3 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 27.03 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3589 г
Кобальт, Co 2.152 мкг 10 мкг 21.5% 6.8% 465 г
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 2.9% 1116 г
Медь, Cu 49.6 мкг 1000 мкг 5% 1.6% 2016 г
Молибден, Mo 6.213 мкг 70 мкг 8.9% 2.8% 1127 г
Никель, Ni 0.661 мкг ~
Олово, Sn 5.46 мкг ~
Селен, Se 6.236 мкг 55 мкг 11.3% 3.6% 882 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 25.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15905 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.5137 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.389 г ~
6:0 Капроновая 0.187 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 1.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.863 г min 16.8 г 23% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Медовик2 составляет 315,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».