| Печень куриная (Жарка) | 425 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 14.7% | 296 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.7% | 1191 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 4.2% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4103 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9080.3 мкг | 900 мкг | 1008.9% | 440.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 14.2% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.813 мг | 1.8 мг | 100.7% | 43.9% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 156.21 мг | 500 мг | 31.2% | 13.6% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.438 мг | 5 мг | 108.8% | 47.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.842 мг | 2 мг | 42.1% | 18.4% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.602 мкг | 400 мкг | 31.9% | 13.9% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.4 мкг | 3 мкг | 613.3% | 267.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.22 мг | 90 мг | 28% | 12.2% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 2.7% | 1632 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.558 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8961 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6693 мг | 20 мг | 63.3% | 27.6% | 158 г |
| Ниацин | 9.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.57 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3741 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 1.7% | 2634 г |
| Магний, Mg | 32.1 мг | 400 мг | 8% | 3.5% | 1246 г |
| Натрий, Na | 401.19 мг | 1300 мг | 30.9% | 13.5% | 324 г |
| Сера, S | 248.12 мг | 1000 мг | 24.8% | 10.8% | 403 г |
| Фосфор, P | 296.5 мг | 800 мг | 37.1% | 16.2% | 270 г |
| Хлор, Cl | 537.06 мг | 2300 мг | 23.4% | 10.2% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.081 мг | 18 мг | 100.5% | 43.8% | 100 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 15.723 мкг | 10 мкг | 157.2% | 68.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.4969 мг | 2 мг | 24.8% | 10.8% | 402 г |
| Медь, Cu | 457.84 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 20% | 218 г |
| Молибден, Mo | 51.353 мкг | 70 мкг | 73.4% | 32% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.432 мкг | 55 мкг | 95.3% | 41.6% | 105 г |
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61633 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.9% | 634 г |
| Цинк, Zn | 7.3725 мг | 12 мг | 61.4% | 26.8% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.276 г | ~ | |||
| Валин | 1.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.44 г | ~ | |||
| Лизин | 1.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.514 г | ~ | |||
| Пролин | 1.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная Я составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».