| Сердце свиное (Жарка) | 345 г |
| Лёгкое свиное, тушеное | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 395 г |
| Кукурузное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Поджарить на масле репчатый лук до золотистой корочки, добавить вареные свинные потроха, посолить и поперчить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.6% | 598 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 10% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 21.9% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 21% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8.6% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.149 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.186 мкг | 3 мкг | 72.9% | 72.4% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 6.7% | 1503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 3.7% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 4.933 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.8% | 1014 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5139 мг | 20 мг | 17.6% | 17.5% | 569 г |
| Ниацин | 1.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.89 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.6% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4980 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 3.7% | 2712 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 3.9% | 2566 г |
| Натрий, Na | 94.77 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.2% | 1372 г |
| Сера, S | 169.42 мг | 1000 мг | 16.9% | 16.8% | 590 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 18.2% | 548 г |
| Хлор, Cl | 112.2 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.9% | 2050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.985 мг | 18 мг | 44.4% | 44.1% | 225 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 3.331 мкг | 10 мкг | 33.3% | 33.1% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 4.2% | 2378 г |
| Медь, Cu | 159.34 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 15.8% | 628 г |
| Молибден, Mo | 5.532 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.8% | 1265 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.366 мкг | 55 мкг | 17% | 16.9% | 587 г |
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58309 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 2.0187 мг | 12 мг | 16.8% | 16.7% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинные потроха поджаренные для начинки составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».