| Лук репчатый | 1 Штука |
| Свекла, вареная | 2 2 beets (2" dia, sphere) |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 1500 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.8% | 2054 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.2% | 2435 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7% | 2857 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.4% | 15254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 3.8 мг | 500 мг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3.4% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.486 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.2% | 3815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 16.3% | 1236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9007 мг | 20 мг | 9.5% | 19.1% | 1052 г |
| Ниацин | 1.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.88 мг | 2500 мг | 6.1% | 12.2% | 1635 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5650 г |
| Кремний, Si | 0.124 мг | 30 мг | 0.4% | 0.8% | 24194 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 5% | 3988 г |
| Натрий, Na | 206.3 мг | 1300 мг | 15.9% | 31.9% | 630 г |
| Сера, S | 6.68 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 14970 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 9% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 1.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 175573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 5.2% | 3789 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.4% | 8065 г |
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 7% | 2899 г |
| Медь, Cu | 42.35 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 8.4% | 2361 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.2% | 8850 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 28646 г |
| Фтор, F | 51.34 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.6% | 7791 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.1065 мг | 12 мг | 0.9% | 1.8% | 11268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из кислой капусты составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».