| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 289 г |
| Вода | 709 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 9.7% | 808 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.5% | 625 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 15.72 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.98 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.3% | 3282 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4018 мг | 20 мг | 7% | 5.5% | 1427 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.11 мг | 2500 мг | 2.8% | 2.2% | 3566 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4980 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2309 г |
| Натрий, Na | 4.99 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 26052 г |
| Сера, S | 33.04 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 12.9% | 608 г |
| Хлор, Cl | 1.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 160839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 3.2% | 2449 г |
| Кобальт, Co | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.9% | 1337 г |
| Марганец, Mn | 0.2719 мг | 2 мг | 13.6% | 10.6% | 736 г |
| Медь, Cu | 117.04 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9.1% | 854 г |
| Молибден, Mo | 6.913 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.7% | 1013 г |
| Никель, Ni | 8.317 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.677 мкг | 55 мкг | 28.5% | 22.3% | 351 г |
| Титан, Ti | 6.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.96 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.5% | 3151 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Цинк, Zn | 0.3826 мг | 12 мг | 3.2% | 2.5% | 3136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».