Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со стручковой фасолью

Лук репчатый (Жарка) 185 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 720 г
Фасоль стручковая (Жарка) 880 г
Йогурт Натуральный 3,3% [Данон] 300 г
Соевый соус 20 г
Чеснок (Жарка) 23 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.6% 809 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2810 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.8% 3321 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 9.5% 1314 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 9.8% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 6.5% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.214 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4870 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 8.3% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.9735 мг 20 мг 19.9% 25% 503 г
Ниацин 2.254 мг ~
Бетаин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.91 мг 2500 мг 8.2% 10.3% 1214 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2678 г
Кремний, Si 0.269 мг 30 мг 0.9% 1.1% 11152 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 6.5% 1908 г
Натрий, Na 80.85 мг 1300 мг 6.2% 7.8% 1608 г
Сера, S 99.52 мг 1000 мг 10% 12.6% 1005 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 16.7% 755 г
Хлор, Cl 19.87 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 7.2% 1746 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Кобальт, Co 4.754 мкг 10 мкг 47.5% 59.7% 210 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2413 г
Медь, Cu 66.48 мкг 1000 мкг 6.6% 8.3% 1504 г
Молибден, Mo 8.34 мкг 70 мкг 11.9% 14.9% 839 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11905 г
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23324 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 8.5% 1475 г
Цинк, Zn 0.9709 мг 12 мг 8.1% 10.2% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка со стручковой фасолью составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».