| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 144 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 112 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода | 55 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.1% | 609 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7892.9 мкг | 900 мкг | 877% | 542% | 11 г |
| Ретинол | 7.892 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.643 мг | 1.8 мг | 91.3% | 56.4% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 160.15 мг | 500 мг | 32% | 19.8% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.885 мг | 5 мг | 97.7% | 60.4% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 19.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.543 мкг | 400 мкг | 33.1% | 20.5% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.73 мкг | 3 мкг | 424.3% | 262.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 11.7% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 5% | 1235 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5263 мг | 20 мг | 52.6% | 32.5% | 190 г |
| Ниацин | 7.76 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.07 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.9% | 889 г |
| Кальций, Ca | 39.79 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2513 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 1.7% | 3632 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 520.65 мг | 1300 мг | 40.1% | 24.8% | 250 г |
| Сера, S | 175.23 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Фосфор, P | 222.6 мг | 800 мг | 27.8% | 17.2% | 359 г |
| Хлор, Cl | 706.81 мг | 2300 мг | 30.7% | 19% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.858 мг | 18 мг | 77% | 47.6% | 130 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 12.73 мкг | 10 мкг | 127.3% | 78.7% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Медь, Cu | 329.91 мкг | 1000 мкг | 33% | 20.4% | 303 г |
| Молибден, Mo | 46.729 мкг | 70 мкг | 66.8% | 41.3% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.981 мкг | 55 мкг | 58.1% | 35.9% | 172 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22272 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9.5% | 655 г |
| Цинк, Zn | 5.4465 мг | 12 мг | 45.4% | 28.1% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.633 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушёная в сметане составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».