| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 280 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве | 300 г |
| Сахар, пудра | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 402 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.4% | 1767 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 11.4% | 219 г |
| Углеводы | 38.8 г | 219 г | 17.7% | 4.4% | 564 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 6.1% | 407 г |
| Ретинол | 0.208 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.326 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 1.8% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 45.8 мг | 500 мг | 9.2% | 2.3% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 1.5% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.253 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.2% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.3% | 1855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 1.1% | 2239 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.718 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.3% | 1840 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.923 мг | 20 мг | 4.6% | 1.1% | 2167 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.1 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.8% | 3083 г |
| Кальций, Ca | 44.51 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.1% | 2247 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Магний, Mg | 7.11 мг | 400 мг | 1.8% | 0.4% | 5626 г |
| Натрий, Na | 74.1 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.4% | 1754 г |
| Сера, S | 42.8 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2336 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 2.1% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 34.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 0.8% | 3152 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.38 мкг | 10 мкг | 13.8% | 3.4% | 725 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 1.2% | 2099 г |
| Медь, Cu | 29.61 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.7% | 3377 г |
| Молибден, Mo | 3.253 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.1% | 2152 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.561 мкг | 55 мкг | 10.1% | 2.5% | 989 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32547 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.3848 мг | 12 мг | 3.2% | 0.8% | 3119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.964 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.292 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.226 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.574 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.715 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.015 г | min 16.8 г | 47.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.843 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.191 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.136 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт красный бархат составляет 402 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».