Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба жареная ( минтай) в отрубях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба жареная ( минтай) в отрубях

Отруби ОВСЯНЫЕ 50 г
Подсолнечное масло 95 г
Минтай 1350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба жареная ( минтай) в отрубях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 15.1% 364 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10% 549 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3486 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.1% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин В4, холин 81.27 мг 500 мг 16.3% 9% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.125 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6531 г
Витамин В12, кобаламин 2.038 мкг 3 мкг 67.9% 37.3% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.245 мг 15 мг 28.3% 15.5% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.75 мг 20 мг 28.8% 15.8% 348 г
Ниацин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.04 мг 2500 мг 21% 11.5% 476 г
Кальций, Ca 51.7 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1934 г
Магний, Mg 68.85 мг 400 мг 17.2% 9.4% 581 г
Натрий, Na 229.21 мг 1300 мг 17.6% 9.7% 567 г
Сера, S 213.33 мг 1000 мг 21.3% 11.7% 469 г
Фосфор, P 300.5 мг 800 мг 37.6% 20.6% 266 г
Хлор, Cl 482.59 мг 2300 мг 21% 11.5% 477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1777 г
Йод, I 187.5 мкг 150 мкг 125% 68.6% 80 г
Кобальт, Co 18.819 мкг 10 мкг 188.2% 103.3% 53 г
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1442 г
Медь, Cu 163.75 мкг 1000 мкг 16.4% 9% 611 г
Молибден, Mo 5.509 мкг 70 мкг 7.9% 4.3% 1271 г
Никель, Ni 8.75 мкг ~
Селен, Se 19.875 мкг 55 мкг 36.1% 19.8% 277 г
Фтор, F 875.01 мкг 4000 мкг 21.9% 12% 457 г
Хром, Cr 68.75 мкг 50 мкг 137.5% 75.5% 73 г
Цинк, Zn 1.4028 мг 12 мг 11.7% 6.4% 855 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 1.375 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.75 г ~
Метионин + Цистеин 0.938 г ~
Треонин 1.125 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.294 г min 16.8 г 13.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.23 г от 11.2 до 20.6 г 55.6% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.225 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.238 г ~

Энергетическая ценность Рыба жареная ( минтай) в отрубях составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов