| Минтай (Варка) | 130 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 29.2% | 484 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.3% | 6222 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2703 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 64.08 мг | 500 мг | 12.8% | 18% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.4% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.531 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 75330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.607 мкг | 3 мкг | 53.6% | 75.5% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 2.8% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 2.8% | 5068 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4883 мг | 20 мг | 17.4% | 24.5% | 573 г |
| Ниацин | 0.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.25 мг | 2500 мг | 10% | 14.1% | 999 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3173 г |
| Магний, Mg | 38.3 мг | 400 мг | 9.6% | 13.5% | 1044 г |
| Натрий, Na | 17.48 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7437 г |
| Сера, S | 167.76 мг | 1000 мг | 16.8% | 23.7% | 596 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 32.1% | 440 г |
| Хлор, Cl | 71.73 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.4% | 3206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3010 г |
| Йод, I | 84.01 мкг | 150 мкг | 56% | 78.9% | 179 г |
| Кобальт, Co | 11.213 мкг | 10 мкг | 112.1% | 157.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 3.7% | 3795 г |
| Медь, Cu | 110.38 мкг | 1000 мкг | 11% | 15.5% | 906 г |
| Молибден, Mo | 2.173 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4.4% | 3221 г |
| Никель, Ni | 3.337 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.953 мкг | 55 мкг | 25.4% | 35.8% | 394 г |
| Фтор, F | 350.33 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 12.4% | 1142 г |
| Хром, Cr | 26.22 мкг | 50 мкг | 52.4% | 73.8% | 191 г |
| Цинк, Zn | 0.9501 мг | 12 мг | 7.9% | 11.1% | 1263 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из отварной рыбы составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».