| Рис белый, крупа рисовая | 300 г |
| Печень говяжья | 300 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.6% | 792 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.4% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1437.1 мкг | 900 мкг | 159.7% | 108.6% | 63 г |
| Ретинол | 1.374 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 6.6% | 1033 г |
| бета Криптоксантин | 11.355 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 16.3% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 136.61 мг | 500 мг | 27.3% | 18.6% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.401 мг | 5 мг | 28% | 19% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.399 мкг | 400 мкг | 13.1% | 8.9% | 763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.77 мкг | 3 мкг | 359% | 244.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 7.8% | 866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2953 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.773 мкг | 50 мкг | 35.5% | 24.1% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.8 мкг | 120 мкг | 38.2% | 26% | 262 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0392 мг | 20 мг | 25.2% | 17.1% | 397 г |
| Ниацин | 2.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.8 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.7% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5195 г |
| Кремний, Si | 17.43 мг | 30 мг | 58.1% | 39.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1790 г |
| Натрий, Na | 149.07 мг | 1300 мг | 11.5% | 7.8% | 872 г |
| Сера, S | 116.74 мг | 1000 мг | 11.7% | 8% | 857 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 11.8% | 578 г |
| Хлор, Cl | 205.96 мг | 2300 мг | 9% | 6.1% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 8.5% | 801 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 5.597 мкг | 10 мкг | 56% | 38.1% | 179 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3536 мг | 2 мг | 17.7% | 12% | 566 г |
| Медь, Cu | 752.05 мкг | 1000 мкг | 75.2% | 51.2% | 133 г |
| Молибден, Mo | 22.356 мкг | 70 мкг | 31.9% | 21.7% | 313 г |
| Никель, Ni | 13.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.398 мкг | 55 мкг | 18.9% | 12.9% | 529 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.91 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4449 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.5% | 645 г |
| Цинк, Zn | 2.1081 мг | 12 мг | 17.6% | 12% | 569 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.536 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Бахш составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».