Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 550 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Жарка) 235 г
Морковь (Жарка) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Подсолнечное масло 8 г
молоко тема 110 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.2% 608 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.9% 3000 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.2 мкг 900 мкг 27% 23.3% 370 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.404 мг 5 мг 28.1% 24.3% 356 г
Лютеин + Зеаксантин 39.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В4, холин 35.24 мг 500 мг 7% 6.1% 1419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 13.2% 654 г
Витамин В9, фолаты 3.907 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10238 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.1% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3125 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.5572 мг 20 мг 17.8% 15.4% 562 г
Ниацин 1.5 мг ~
Бетаин 3.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.94 мг 2500 мг 10.8% 9.3% 926 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3544 г
Кремний, Si 12.27 мг 30 мг 40.9% 35.4% 244 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 7.3% 1188 г
Натрий, Na 247.44 мг 1300 мг 19% 16.4% 525 г
Сера, S 123.89 мг 1000 мг 12.4% 10.7% 807 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 15.7% 551 г
Хлор, Cl 333.41 мг 2300 мг 14.5% 12.5% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 31.65 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1461 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9494 г
Кобальт, Co 3.763 мкг 10 мкг 37.6% 32.5% 266 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 8% 1072 г
Медь, Cu 111.65 мкг 1000 мкг 11.2% 9.7% 896 г
Молибден, Mo 8.313 мкг 70 мкг 11.9% 10.3% 842 г
Никель, Ni 17.476 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 12.396 мкг 55 мкг 22.5% 19.4% 444 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 14.44 мкг ~
Фтор, F 42.68 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9372 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 6.8% 1259 г
Цинк, Zn 1.2023 мг 12 мг 10% 8.6% 998 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.171 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе с фасолью составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».