| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 102 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
| Томат - паста | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.3% | 950 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 12% | 659 г |
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 12.9% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 29.57 мг | 500 мг | 5.9% | 4.6% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 6.1% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 11.7% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.178 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 22.8% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 5.7% | 1378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8485 мг | 20 мг | 19.2% | 15.1% | 520 г |
| Ниацин | 2.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506 мг | 2500 мг | 20.2% | 15.9% | 494 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7616 г |
| Кремний, Si | 23.766 мг | 30 мг | 79.2% | 62.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 5.1% | 1529 г |
| Натрий, Na | 21.34 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6092 г |
| Сера, S | 103.95 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 10.3% | 763 г |
| Хлор, Cl | 64.22 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 7.2% | 1094 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 6.443 мкг | 10 мкг | 64.4% | 50.7% | 155 г |
| Литий, Li | 34.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1825 г |
| Медь, Cu | 177.25 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Молибден, Mo | 8.206 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.2% | 853 г |
| Никель, Ni | 4.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12034 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.5% | 751 г |
| Цинк, Zn | 1.4462 мг | 12 мг | 12.1% | 9.5% | 830 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.923 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».