Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре (без молока). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре (без молока)

Картофель (Варка со сливом) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре (без молока)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.9% 1404 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6338 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 11.42 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 14.4% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.685 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7036 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 17.5% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.467 мг 20 мг 7.3% 8.1% 1363 г
Ниацин 1.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.91 мг 2500 мг 19.6% 21.7% 509 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 1.1% 10256 г
Кремний, Si 35.025 мг 30 мг 116.8% 129.2% 86 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 5.5% 2014 г
Натрий, Na 1.9 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68421 г
Сера, S 31.39 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3186 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 7.4% 1487 г
Хлор, Cl 17.66 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 602.4 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 104.37 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 4.8% 2302 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5017 г
Кобальт, Co 4.315 мкг 10 мкг 43.2% 47.8% 232 г
Литий, Li 53.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 6.6% 1678 г
Медь, Cu 127.36 мкг 1000 мкг 12.7% 14% 785 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 8.8% 1249 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Рубидий, Rb 350.3 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21912 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18966 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 15.5% 713 г
Цинк, Zn 0.3309 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3626 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 1.202 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре (без молока) составляет 90,4 кКал.

  • Порция = 197 гр (178.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».