| Ржаная мука, сеяная (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Жарка) | 100 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.7% | 1057 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.4% | 526 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 13% | 299 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3.4% | 1134 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.4% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 99.36 мг | 500 мг | 19.9% | 7.7% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 6.6% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 3.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.778 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.2% | 1756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 3.9% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 8.074 мкг | 50 мкг | 16.1% | 6.3% | 619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.735 мг | 20 мг | 18.7% | 7.3% | 535 г |
| Ниацин | 1.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.89 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.9% | 992 г |
| Кальций, Ca | 70.25 мг | 1000 мг | 7% | 2.7% | 1423 г |
| Кремний, Si | 1.15 мг | 30 мг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Магний, Mg | 45.93 мг | 400 мг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Натрий, Na | 56.27 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.7% | 2310 г |
| Сера, S | 104.22 мг | 1000 мг | 10.4% | 4% | 960 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 9.8% | 396 г |
| Хлор, Cl | 81.5 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.795 мг | 18 мг | 15.5% | 6% | 644 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 3.721 мкг | 10 мкг | 37.2% | 14.5% | 269 г |
| Марганец, Mn | 1.0925 мг | 2 мг | 54.6% | 21.2% | 183 г |
| Медь, Cu | 149.29 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 5.8% | 670 г |
| Молибден, Mo | 7.802 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.3% | 897 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.322 мкг | 55 мкг | 35.1% | 13.7% | 285 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14075 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.9% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 1.4484 мг | 12 мг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | min 16.8 г | 11% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной блин составляет 257,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».