Мой здоровый рацион

Рецепт Гриб шамп жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гриб шамп жар

Шампиньоны (Жарка) 200 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гриб шамп жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.7% 1617 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 16.9% 448 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11% 690 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.6% 2896 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.466 мг 1.8 мг 25.9% 19.6% 386 г
Витамин В4, холин 22.9 мг 500 мг 4.6% 3.5% 2183 г
Витамин В5, пантотеновая 2.172 мг 5 мг 43.4% 32.9% 230 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 13.793 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2900 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 3.7% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 7.6% 1004 г
Витамин Н, биотин 17.471 мкг 50 мкг 34.9% 26.4% 286 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 5.4713 мг 20 мг 27.4% 20.7% 366 г
Ниацин 4.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.47 мг 2500 мг 19.5% 14.8% 513 г
Кальций, Ca 3.79 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26385 г
Кремний, Si 1.724 мг 30 мг 5.7% 4.3% 1740 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2901 г
Натрий, Na 5.75 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22609 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 2% 3663 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 10.1% 755 г
Хлор, Cl 22.99 мг 2300 мг 1% 0.8% 10004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.8 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5590 г
Йод, I 20.69 мкг 150 мкг 13.8% 10.4% 725 г
Кобальт, Co 13.793 мкг 10 мкг 137.9% 104.4% 73 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2451 г
Медь, Cu 494.25 мкг 1000 мкг 49.4% 37.4% 202 г
Молибден, Mo 1.724 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 4060 г
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 29.885 мкг 55 мкг 54.3% 41.1% 184 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Титан, Ti 33.05 мкг ~
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49689 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 11.3% 669 г
Цинк, Zn 0.2768 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4335 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.841 г min 16.8 г 46.7% 35.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.025 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.944 г ~

Энергетическая ценность Гриб шамп жар составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов