| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 250 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 19.9% | 311 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.2% | 862 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 10.2% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 11.4% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 99.67 мг | 500 мг | 19.9% | 12.4% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 10.1% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 15.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.923 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.431 мкг | 3 мкг | 47.7% | 29.6% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2924 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5859 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.001 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2499 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7019 мг | 20 мг | 38.5% | 23.9% | 260 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.29 мг | 2500 мг | 14.7% | 9.1% | 679 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4072 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1636 г |
| Натрий, Na | 425.09 мг | 1300 мг | 32.7% | 20.3% | 306 г |
| Сера, S | 250.92 мг | 1000 мг | 25.1% | 15.6% | 399 г |
| Фосфор, P | 225.8 мг | 800 мг | 28.2% | 17.5% | 354 г |
| Хлор, Cl | 547.15 мг | 2300 мг | 23.8% | 14.8% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.879 мг | 18 мг | 10.4% | 6.5% | 958 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 7.3% | 858 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 3.3% | 1883 г |
| Медь, Cu | 73.38 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.5% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 1.598 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Селен, Se | 31.528 мкг | 55 мкг | 57.3% | 35.6% | 174 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 3.5314 мг | 12 мг | 29.4% | 18.3% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.59 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.883 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лизин | 2.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 1.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.63 г | ~ | |||
| Пролин | 1.204 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.129 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.123 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля кебаб из домашнего фарша в духовке составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».