Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный струдель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный струдель

Тесто Фило [Kanaki] 81 г
Яблоко без кожуры 300 г
Корица, молотая 5 г
Фруктоза [Здоровые Сладости] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный струдель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 10.3% 793 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.5% 3323 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 10.925 мкг ~
Ликопин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 2.58 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 0.072 мкг 400 мкг 555556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0816 мг 20 мг 0.4% 0.3% 24510 г
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.08 мг 2500 мг 2.8% 2.3% 3567 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6390 г
Магний, Mg 3.61 мг 400 мг 0.9% 0.7% 11080 г
Натрий, Na 0.12 мг 1300 мг 1083333 г
Сера, S 2.43 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41152 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 0.9% 9195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 9.8% 843 г
Медь, Cu 26.43 мкг 1000 мкг 2.6% 2.1% 3784 г
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Цинк, Zn 0.0581 мг 12 мг 0.5% 0.4% 20654 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яблочный струдель составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».