| Картофель (Варка без слива) | 89 г |
| Свекла (Жарка) | 65 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 15 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Варка без слива) | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.1% | 5846 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.5% | 3733 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.6% | 1538 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.4 мкг | 900 мкг | 8.6% | 20.6% | 1163 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 22.2% | 1075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 3.8% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 4.1% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 12% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.065 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.3% | 5662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.78 мг | 90 мг | 10.9% | 26.1% | 920 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 8.6% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 46.2% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6439 мг | 20 мг | 3.2% | 7.7% | 3106 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.64 мг | 2500 мг | 9.6% | 23% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 6% | 4003 г |
| Кремний, Si | 21.058 мг | 30 мг | 70.2% | 167.9% | 142 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2930 г |
| Натрий, Na | 11.65 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11159 г |
| Сера, S | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 5% | 4748 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 8.6% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 32.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.3% | 7141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 7.4% | 3249 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 55.5% | 432 г |
| Литий, Li | 12.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 13.4% | 1799 г |
| Медь, Cu | 71.97 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 17.2% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 5.015 мкг | 70 мкг | 7.2% | 17.2% | 1396 г |
| Никель, Ni | 4.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.6% | 8850 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 16.5% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.2843 мг | 12 мг | 2.4% | 5.7% | 4221 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне со сметаной составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».