Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии

Мидии (Жарка) 105 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Соевый соус 5 г
Морская капуста (ламинария) (Жарка) 115 г
Кунжутная паста 15 г
Кунжутное масло 5 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.7% 894 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.2% 279 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.8% 1495 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 7 мкг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.3% 1292 г
бета Криптоксантин 72.776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 222.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Витамин В4, холин 38.53 мг 500 мг 7.7% 3.3% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 6.2% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 24.608 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1625 г
Витамин В12, кобаламин 6.646 мкг 3 мкг 221.5% 93.5% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 4.9% 852 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 1.733 мг ~
дельта Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 2.096 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2385 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 14.9% 284 г
Витамин РР, НЭ 3.3349 мг 20 мг 16.7% 7.1% 600 г
Ниацин 1.423 мг ~
Бетаин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 723.29 мг 2500 мг 28.9% 12.2% 346 г
Кальций, Ca 175.93 мг 1000 мг 17.6% 7.4% 568 г
Кремний, Si 34.809 мг 30 мг 116% 49% 86 г
Магний, Mg 156.15 мг 400 мг 39% 16.5% 256 г
Натрий, Na 563.23 мг 1300 мг 43.3% 18.3% 231 г
Сера, S 162.67 мг 1000 мг 16.3% 6.9% 615 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 9.9% 426 г
Хлор, Cl 573.34 мг 2300 мг 24.9% 10.5% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.6 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 33.58 мкг ~
Железо, Fe 11.847 мг 18 мг 65.8% 27.8% 152 г
Йод, I 1201.36 мкг 150 мкг 800.9% 338.2% 12 г
Кобальт, Co 8.294 мкг 10 мкг 82.9% 35% 121 г
Литий, Li 9.399 мкг ~
Марганец, Mn 1.5862 мг 2 мг 79.3% 33.5% 126 г
Медь, Cu 261.74 мкг 1000 мкг 26.2% 11.1% 382 г
Молибден, Mo 1.865 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3753 г
Никель, Ni 16.832 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 24.016 мкг 55 мкг 43.7% 18.5% 229 г
Стронций, Sr 69.15 мкг ~
Титан, Ti 18.79 мкг ~
Фтор, F 115.26 мкг 4000 мкг 2.9% 1.2% 3470 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Цинк, Zn 2.5143 мг 12 мг 21% 8.9% 477 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.137 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.059 мг ~
Кампестерол 5.765 мг ~
Стигмастерол 1.765 мг ~
бета Ситостерол 48.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.429 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 2.631 г ~
14:0 Миристиновая 0.959 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.682 г min 16.8 г 27.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.43 г от 11.2 до 20.6 г 66.3% 28%
18:2 Линолевая (ud) 3.95 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.838 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.145 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мидии составляет 236,8 кКал.

  • Порция = 170 гр (402.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок