| Лопатка свиная Слово мясника | 128 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Вода водопроводная питьевая | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.5% | 1041 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 19.4% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 23.94 мг | 500 мг | 4.8% | 5.3% | 2089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 9.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 17.3% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.649 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 9.7% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.3% | 4808 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9202 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5016 мг | 20 мг | 12.5% | 13.7% | 799 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.15 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.1% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3206 г |
| Кремний, Si | 2.321 мг | 30 мг | 7.7% | 8.4% | 1293 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 4.7% | 2322 г |
| Натрий, Na | 904.6 мг | 1300 мг | 69.6% | 76.2% | 144 г |
| Сера, S | 118.06 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.9% | 847 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 15.7% | 700 г |
| Хлор, Cl | 1368.2 мг | 2300 мг | 59.5% | 65.2% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2320 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.662 мкг | 10 мкг | 26.6% | 29.1% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.7% | 1266 г |
| Медь, Cu | 80.2 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.8% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.9% | 2800 г |
| Никель, Ni | 1.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.383 мкг | 55 мкг | 24.3% | 26.6% | 411 г |
| Фтор, F | 22.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17490 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.2486 мг | 12 мг | 10.4% | 11.4% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для беляшей 8.03.20 составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».