Мой здоровый рацион

Рецепт Форель жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель жареная

Форель радужная, разведенная на ферме 307 г
Приправа К Рыбе [Kamis] 1 г
Панировка для мяса и печени 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Вода 8 г
Укроп (Жарка) 2 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13.8% 394 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10% 544 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 6.5% 834 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Витамин В4, холин 88.48 мг 500 мг 17.7% 9.6% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 1.628 мг 5 мг 32.6% 17.7% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 8.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 10.985 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 3.809 мкг 3 мкг 127% 69.1% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3180 г
Витамин D, кальциферол 14.106 мкг 10 мкг 141.1% 76.7% 71 г
Витамин D3, холекальциферол 13.828 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.628 мг 15 мг 24.2% 13.2% 413 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 2.9% 1857 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4154 мг 20 мг 27.1% 14.7% 369 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.82 мг 2500 мг 14% 7.6% 713 г
Кальций, Ca 30.74 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3253 г
Кремний, Si 0.005 мг 30 мг 600000 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1631 г
Натрий, Na 62.82 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2069 г
Сера, S 198.07 мг 1000 мг 19.8% 10.8% 505 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 15.3% 354 г
Хлор, Cl 21.03 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2% 2703 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 7.3% 742 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.5% 10256 г
Медь, Cu 52.86 мкг 1000 мкг 5.3% 2.9% 1892 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Никель, Ni 0.016 мкг ~
Селен, Se 24.529 мкг 55 мкг 44.6% 24.3% 224 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 0.5529 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.192 г ~
Аспарагиновая кислота 2.022 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 2.945 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.159 г min 16.8 г 18.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.198 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.68 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.607 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.405 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.189 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.449 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Форель жареная составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок