| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 156 г |
| Сахар песок | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничные отруби | 12 г |
| Кунжут | 9 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.5% | 717 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11.6% | 341 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.9% | 667 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.3% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.4% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.846 мкг | 400 мкг | 6% | 2.4% | 1677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.954 мг | 15 мг | 26.4% | 10.4% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6838 мг | 20 мг | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.59 мг | 2500 мг | 7.6% | 3% | 1319 г |
| Кальций, Ca | 301.76 мг | 1000 мг | 30.2% | 11.9% | 331 г |
| Кремний, Si | 7.961 мг | 30 мг | 26.5% | 10.5% | 377 г |
| Магний, Mg | 81.36 мг | 400 мг | 20.3% | 8% | 492 г |
| Натрий, Na | 4.94 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Сера, S | 103.64 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.1% | 965 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 11.8% | 335 г |
| Хлор, Cl | 1.52 мг | 2300 мг | 0.1% | 151316 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.309 мг | 18 мг | 18.4% | 7.3% | 544 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Литий, Li | 3.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3952 мг | 2 мг | 69.8% | 27.6% | 143 г |
| Медь, Cu | 336.49 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 13.3% | 297 г |
| Молибден, Mo | 1.026 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6823 г |
| Никель, Ni | 7.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.072 мкг | 55 мкг | 31% | 12.2% | 322 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.89 мкг | 4000 мкг | 449438 г | ||
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.9383 мг | 12 мг | 16.2% | 6.4% | 619 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | min 16.8 г | 24% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 84.3% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.454 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофники составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».