| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.1% | 494 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11% | 452 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.8% | 1792 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 66.76 мг | 500 мг | 13.4% | 6.7% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 5.9% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 7.4% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.088 мкг | 400 мкг | 9% | 4.5% | 1108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.976 мкг | 3 мкг | 65.9% | 32.7% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 11.5% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1906 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.524 мкг | 50 мкг | 5% | 2.5% | 1981 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 17.5% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5689 мг | 20 мг | 32.8% | 16.3% | 304 г |
| Ниацин | 3.802 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.39 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3411 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1495 г |
| Натрий, Na | 515.09 мг | 1300 мг | 39.6% | 19.7% | 252 г |
| Сера, S | 200.73 мг | 1000 мг | 20.1% | 10% | 498 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 11% | 452 г |
| Хлор, Cl | 645.32 мг | 2300 мг | 28.1% | 13.9% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.484 мг | 18 мг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 6.526 мкг | 10 мкг | 65.3% | 32.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 3.6% | 1361 г |
| Медь, Cu | 185.3 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 9.2% | 540 г |
| Молибден, Mo | 9.732 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.9% | 719 г |
| Никель, Ni | 6.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.039 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Фтор, F | 51.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7697 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.3% | 787 г |
| Цинк, Zn | 2.8645 мг | 12 мг | 23.9% | 11.9% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.662 г | min 16.8 г | 33.7% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 3 говядины с брокколи составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».