| Цветная капуста | 222 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 11% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35.5% | 909 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.6% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 22.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 18.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 46.67 мг | 500 мг | 9.3% | 30% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 60% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 26.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.749 мкг | 400 мкг | 5.9% | 19% | 1684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.28 мг | 90 мг | 80.3% | 259% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 4.5% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.549 мкг | 50 мкг | 3.1% | 10% | 3228 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 44.5% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0326 мг | 20 мг | 5.2% | 16.8% | 1937 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.84 мг | 2500 мг | 8.7% | 28.1% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.7% | 3724 г |
| Кремний, Si | 22.716 мг | 30 мг | 75.7% | 244.2% | 132 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 14.2% | 2279 г |
| Натрий, Na | 10.33 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 12585 г |
| Сера, S | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 6.5% | 5043 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 21.3% | 1518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 516.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 25.8% | 1245 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.8% | 4839 г |
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 26.1% | 1241 г |
| Медь, Cu | 43.37 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 13.9% | 2306 г |
| Молибден, Mo | 8.26 мкг | 70 мкг | 11.8% | 38.1% | 847 г |
| Никель, Ni | 9.138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.5% | 8871 г |
| Фтор, F | 1.03 мкг | 4000 мкг | 388350 г | ||
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.4% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2891 мг | 12 мг | 2.4% | 7.7% | 4151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста на пару составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».