| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 12.1% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2% | 11200 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 46.1% | 476 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2655 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 8.3% | 2616 г |
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 18% | 1217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 17.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 16.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 19.56 мг | 500 мг | 3.9% | 8.6% | 2556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 13.8% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 24.6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.667 мкг | 400 мкг | 34.2% | 75% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.33 мг | 90 мг | 91.5% | 200.7% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 8.1% | 2698 г |
| Витамин К, филлохинон | 209.7 мкг | 120 мкг | 174.8% | 383.3% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7089 мг | 20 мг | 3.5% | 7.7% | 2821 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.11 мг | 2500 мг | 16.4% | 36% | 608 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.4% | 3461 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 12.3% | 1800 г |
| Натрий, Na | 11.11 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11701 г |
| Сера, S | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.2% | 2381 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 18.9% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 12.5% | 1742 г |
| Марганец, Mn | 0.3456 мг | 2 мг | 17.3% | 37.9% | 579 г |
| Медь, Cu | 36.67 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.1% | 2727 г |
| Селен, Se | 1.667 мкг | 55 мкг | 3% | 6.6% | 3299 г |
| Цинк, Zn | 0.3444 мг | 12 мг | 2.9% | 6.4% | 3484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста на пару составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».