Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 200 г
Кабачок, все сорта 120 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.9% 490 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2% 3085 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 7.4% 857 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.2% 1488 г
Лютеин + Зеаксантин 817.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.1% 695 г
Витамин В4, холин 78.61 мг 500 мг 15.7% 9.9% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 12.1% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 11.7% 541 г
Витамин В9, фолаты 22.156 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 17.5% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 8.8% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 3.7% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3947 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.26 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.181 мкг 50 мкг 6.4% 4% 1572 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 4.683 мг 20 мг 23.4% 14.7% 427 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 11.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.22 мг 2500 мг 12.3% 7.8% 811 г
Кальций, Ca 44.47 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2249 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Магний, Mg 38.59 мг 400 мг 9.6% 6% 1037 г
Натрий, Na 67.69 мг 1300 мг 5.2% 3.3% 1921 г
Сера, S 163.65 мг 1000 мг 16.4% 10.3% 611 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 16.1% 392 г
Хлор, Cl 27.48 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 11.2% 563 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.5354 мг 2 мг 26.8% 16.9% 374 г
Медь, Cu 146.53 мкг 1000 мкг 14.7% 9.3% 682 г
Молибден, Mo 1.05 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 22.709 мкг 55 мкг 41.3% 26% 242 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41195 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2646 г
Цинк, Zn 2.1641 мг 12 мг 18% 11.3% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.603 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.925 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.681 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.366 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок