Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина жареная (эскалоп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина жареная (эскалоп)

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 14 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 250 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная (эскалоп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 13.1% 289 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 11.9% 318 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5464 г
Зола 2 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.74 мг 1.5 мг 116% 43.8% 86 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.5% 845 г
Витамин В4, холин 101.79 мг 500 мг 20.4% 7.7% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 7% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 11.3% 333 г
Витамин В9, фолаты 5.935 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6740 г
Витамин В12, кобаламин 1.493 мкг 3 мкг 49.8% 18.8% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 1.7% 2209 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.107 мкг 50 мкг 12.2% 4.6% 819 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5707 мг 20 мг 17.9% 6.8% 560 г
Ниацин 3.757 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.1 мг 2500 мг 18.6% 7% 539 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 3.3% 1138 г
Натрий, Na 275.1 мг 1300 мг 21.2% 8% 473 г
Сера, S 299.66 мг 1000 мг 30% 11.3% 334 г
Фосфор, P 295.9 мг 800 мг 37% 14% 270 г
Хлор, Cl 404.96 мг 2300 мг 17.6% 6.6% 568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.216 мг 18 мг 12.3% 4.6% 812 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4601 г
Кобальт, Co 11.057 мкг 10 мкг 110.6% 41.8% 90 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4292 г
Медь, Cu 135.61 мкг 1000 мкг 13.6% 5.1% 737 г
Молибден, Mo 17.9 мкг 70 мкг 25.6% 9.7% 391 г
Никель, Ni 16.343 мкг ~
Олово, Sn 39.86 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 92.1 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4343 г
Хром, Cr 17.94 мкг 50 мкг 35.9% 13.6% 279 г
Цинк, Zn 2.8784 мг 12 мг 24% 9.1% 417 г
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.001 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Свинина жареная (эскалоп) составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».