| Шампиньоны (Жарка) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 21.4% | 1854 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.3% | 6222 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 49.6% | 800 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 15.9% | 2495 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.8% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 18.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 89.3% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 19.89 мг | 500 мг | 4% | 15.9% | 2514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.89 мг | 5 мг | 37.8% | 150% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 7.1% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 11.9% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 12.7% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 17.1% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 3.6% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 15.2 мкг | 50 мкг | 30.4% | 120.6% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.76 мг | 20 мг | 23.8% | 94.4% | 420 г |
| Ниацин | 4.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424 мг | 2500 мг | 17% | 67.5% | 590 г |
| Кальций, Ca | 3.2 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.2% | 31250 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 19.8% | 2000 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 11.9% | 3333 г |
| Натрий, Na | 4.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.6% | 27083 г |
| Сера, S | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.5% | 4211 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 45.6% | 870 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.6% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 5.2% | 7500 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 47.6% | 833 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 476.2% | 83 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 14.3% | 2817 г |
| Медь, Cu | 430 мкг | 1000 мкг | 43% | 170.6% | 233 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 8.3% | 4667 г |
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% | 187.7% | 212 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 57143 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 51.6% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.2408 мг | 12 мг | 2% | 7.9% | 4983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 33.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».