Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце свиное тушёное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце свиное тушёное с овощами

Морковь (Тушение) 235 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 120 г
Сердце свиное (Тушение) 415 г
Подсолнечное масло 26 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце свиное тушёное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.6% 905 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.5% 1098 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.6% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 539.6 мкг 900 мкг 60% 62.5% 167 г
бета Каротин 3.238 мг 5 мг 64.8% 67.5% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 15.5% 672 г
Витамин В4, холин 3.92 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 16.6% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 2.306 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17346 г
Витамин В12, кобаламин 1.865 мкг 3 мкг 62.2% 64.8% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.789 мг 15 мг 11.9% 12.4% 838 г
Витамин Н, биотин 6.505 мкг 50 мкг 13% 13.5% 769 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.1303 мг 20 мг 15.7% 16.4% 639 г
Ниацин 2.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.42 мг 2500 мг 5.9% 6.1% 1684 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4177 г
Кремний, Si 7.75 мг 30 мг 25.8% 26.9% 387 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1881 г
Натрий, Na 172.39 мг 1300 мг 13.3% 13.9% 754 г
Сера, S 122.12 мг 1000 мг 12.2% 12.7% 819 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 11.6% 899 г
Хлор, Cl 289.18 мг 2300 мг 12.6% 13.1% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.1 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 25.85 мкг ~
Железо, Fe 2.061 мг 18 мг 11.5% 12% 873 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8721 г
Кобальт, Co 3.811 мкг 10 мкг 38.1% 39.7% 262 г
Литий, Li 1.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 7.6% 1377 г
Медь, Cu 169.86 мкг 1000 мкг 17% 17.7% 589 г
Молибден, Mo 12.802 мкг 70 мкг 18.3% 19.1% 547 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41985 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 21.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18223 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 3937 г
Цинк, Zn 1.294 мг 12 мг 10.8% 11.3% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.461 г от 11.2 до 20.6 г 22% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Сердце свиное тушёное с овощами составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».