Рецепт Буженина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буженина

Свинина, вырезка (Запекание)

809 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.7 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	799 г
Белки	28.8 г	76 г	37.9%	18%	264 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	8.9%	533 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.2%	3833 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	1.699 мг	1.5 мг	113.3%	53.8%	88 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	5.9%	800 г
Витамин В4, холин	111.28 мг	500 мг	22.3%	10.6%	449 г
Витамин В5, пантотеновая	0.984 мг	5 мг	19.7%	9.3%	508 г
Витамин В6, пиридоксин	0.586 мг	2 мг	29.3%	13.9%	341 г
Витамин В9, фолаты	4.763 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8398 г
Витамин В12, кобаламин	1.632 мкг	3 мкг	54.4%	25.8%	184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.742 мг	15 мг	4.9%	2.3%	2022 г
Витамин Н, биотин	6.677 мкг	50 мкг	13.4%	6.4%	749 г
Витамин РР, НЭ	3.9029 мг	20 мг	19.5%	9.3%	512 г
Ниацин	4.107 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	506.48 мг	2500 мг	20.3%	9.6%	494 г
Кальций, Ca	11.74 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8518 г
Магний, Mg	38.17 мг	400 мг	9.5%	4.5%	1048 г
Натрий, Na	58.91 мг	1300 мг	4.5%	2.1%	2207 г
Сера, S	326.41 мг	1000 мг	32.6%	15.5%	306 г
Фосфор, P	323 мг	800 мг	40.4%	19.2%	248 г
Хлор, Cl	69.83 мг	2300 мг	3%	1.4%	3294 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.399 мг	18 мг	13.3%	6.3%	750 г
Йод, I	4.54 мкг	150 мкг	3%	1.4%	3304 г
Кобальт, Co	11.994 мкг	10 мкг	119.9%	56.9%	83 г
Марганец, Mn	0.0414 мг	2 мг	2.1%	1%	4831 г
Медь, Cu	145.73 мкг	1000 мкг	14.6%	6.9%	686 г
Молибден, Mo	18.882 мкг	70 мкг	27%	12.8%	371 г
Никель, Ni	17.867 мкг	~
Олово, Sn	43.57 мкг	~
Фтор, F	100.66 мкг	4000 мкг	2.5%	1.2%	3974 г
Хром, Cr	19.62 мкг	50 мкг	39.2%	18.6%	255 г
Цинк, Zn	3.1423 мг	12 мг	26.2%	12.4%	382 г

Энергетическая ценность Буженина составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок