| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина мясная | 500 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Чеснок | 15 г |
| Картофель | 250 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.2 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 6.8% | 481 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 14.2% | 230 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 0.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 6.6% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 69.95 мг | 500 мг | 14% | 4.6% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 3.6% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 6.9% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.336 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 12.9% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 2.4% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 1.4% | 2297 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.576 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3173 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9116 мг | 20 мг | 34.6% | 11.3% | 289 г |
| Ниацин | 3.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.9 мг | 2500 мг | 18% | 5.9% | 556 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4419 г |
| Кремний, Si | 12.353 мг | 30 мг | 41.2% | 13.5% | 243 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 2.4% | 1326 г |
| Натрий, Na | 339.7 мг | 1300 мг | 26.1% | 8.5% | 383 г |
| Сера, S | 226.88 мг | 1000 мг | 22.7% | 7.4% | 441 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 7.6% | 428 г |
| Хлор, Cl | 501.38 мг | 2300 мг | 21.8% | 7.1% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.45 мг | 18 мг | 13.6% | 4.4% | 735 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 9.141 мкг | 10 мкг | 91.4% | 29.8% | 109 г |
| Литий, Li | 17.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 3% | 1098 г |
| Медь, Cu | 184.2 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 14.146 мкг | 70 мкг | 20.2% | 6.6% | 495 г |
| Никель, Ni | 11.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 14745 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5468 г |
| Хром, Cr | 13.06 мкг | 50 мкг | 26.1% | 8.5% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.6815 мг | 12 мг | 22.3% | 7.3% | 448 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.621 г | min 16.8 г | 69.2% | 22.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя (говядина 50%+свинина50%) составляет 306,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».