Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с грибами и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с грибами и капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 790 г
Подсолнечное масло 50 г
Маслята (Тушение) 335 г
Лук репчатый (Тушение) 175 г
Морковь (Тушение) 340 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 640 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.5% 1931 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.5% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20% 909 г
Вода 104.3 г 2273 г 4.6% 8.4% 2179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.9 мкг 900 мкг 41.9% 76.2% 239 г
бета Каротин 2.285 мг 5 мг 45.7% 83.1% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 9.8% 1856 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3.3% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 14.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 18.959 мкг 400 мкг 4.7% 8.5% 2110 г
Витамин C, аскорбиновая 33.89 мг 90 мг 37.7% 68.5% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.544 мг 15 мг 10.3% 18.7% 972 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26596 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 53.8% 338 г
Витамин РР, НЭ 0.8019 мг 20 мг 4% 7.3% 2494 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.39 мг 2500 мг 11% 20% 908 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3093 г
Кремний, Si 27.311 мг 30 мг 91% 165.5% 110 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 9.3% 1956 г
Натрий, Na 277.48 мг 1300 мг 21.3% 38.7% 469 г
Сера, S 26.78 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3734 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 10% 1818 г
Хлор, Cl 188.43 мг 2300 мг 8.2% 14.9% 1221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.8 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 9.6% 1885 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5245 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 40.5% 448 г
Литий, Li 1.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 14.7% 1242 г
Медь, Cu 337.96 мкг 1000 мкг 33.8% 61.5% 296 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 20.5% 883 г
Никель, Ni 8.741 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 1.225 мкг 55 мкг 2.2% 4% 4490 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22384 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 13.6% 1337 г
Цинк, Zn 2.8712 мг 12 мг 23.9% 43.5% 418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 65.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.643 г ~

Энергетическая ценность Солянка с грибами и капустой составляет 55 кКал.

  • Порция = 300 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».