| Печень говяжья (Тушение) | 803 г |
| Сметана 10% жирности | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14% | 514 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5998.9 мкг | 900 мкг | 666.5% | 477.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.528 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 11.5% | 622 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.601 мг | 1.8 мг | 88.9% | 63.6% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 465.88 мг | 500 мг | 93.2% | 66.7% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.966 мг | 5 мг | 99.3% | 71.1% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 16.8% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.534 мкг | 400 мкг | 31.4% | 22.5% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.327 мкг | 3 мкг | 1544.2% | 1105.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 11.2% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.877 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.3% | 1140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 76.664 мкг | 50 мкг | 153.3% | 109.7% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0919 мг | 20 мг | 50.5% | 36.1% | 198 г |
| Ниацин | 7.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.96 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.2% | 992 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2501 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2266 г |
| Натрий, Na | 94.2 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.2% | 1380 г |
| Сера, S | 193.8 мг | 1000 мг | 19.4% | 13.9% | 516 г |
| Фосфор, P | 261.8 мг | 800 мг | 32.7% | 23.4% | 306 г |
| Хлор, Cl | 100.79 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.1% | 2282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.402 мг | 18 мг | 30% | 21.5% | 333 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 15.583 мкг | 10 мкг | 155.8% | 111.5% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 8.4% | 856 г |
| Медь, Cu | 2981.05 мкг | 1000 мкг | 298.1% | 213.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.001 мкг | 70 мкг | 118.6% | 84.9% | 84 г |
| Никель, Ni | 46.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.514 мкг | 55 мкг | 40.9% | 29.3% | 244 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.94 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.1% | 2274 г |
| Хром, Cr | 24.35 мкг | 50 мкг | 48.7% | 34.9% | 205 г |
| Цинк, Zn | 4.0215 мг | 12 мг | 33.5% | 24% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».