Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Куриная грудка (филе) (Запекание) 760 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 100 г
Колбаса вареная, докторская 160 г
Колбаса полукопченая, краковская 150 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 13.1% 358 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.5% 409 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1314 г
Витамин В4, холин 50.43 мг 500 мг 10.1% 4.7% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 8.3% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 11.6% 405 г
Витамин В9, фолаты 7.003 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5712 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3741 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.515 мг 20 мг 27.6% 13% 363 г
Ниацин 6.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.9 мг 2500 мг 11.5% 5.4% 868 г
Кальций, Ca 106.95 мг 1000 мг 10.7% 5% 935 г
Магний, Mg 62.45 мг 400 мг 15.6% 7.3% 641 г
Натрий, Na 443.86 мг 1300 мг 34.1% 16% 293 г
Сера, S 205.26 мг 1000 мг 20.5% 9.6% 487 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 12.7% 368 г
Хлор, Cl 323.94 мг 2300 мг 14.1% 6.6% 710 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 3.8% 1254 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5929 г
Кобальт, Co 5.37 мкг 10 мкг 53.7% 25.2% 186 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6369 г
Медь, Cu 53.28 мкг 1000 мкг 5.3% 2.5% 1877 г
Молибден, Mo 6.425 мкг 70 мкг 9.2% 4.3% 1089 г
Селен, Se 12.88 мкг 55 мкг 23.4% 11% 427 г
Фтор, F 75.94 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5267 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 13.7% 342 г
Цинк, Zn 1.2106 мг 12 мг 10.1% 4.7% 991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.393 г ~
Валин 1.131 г ~
Гистидин* 1.008 г ~
Изолейцин 0.956 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 2.15 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.036 г ~
Аспарагиновая кислота 1.623 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.931 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.03 г min 16.8 г 18% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».