| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.7% | 704 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 4.4% | 589 г |
| Углеводы | 64.8 г | 219 г | 29.6% | 7.6% | 338 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 5.7% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 58.9 мг | 500 мг | 11.8% | 3% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 2.2% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.2% | 1190 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5292 мг | 20 мг | 7.6% | 2% | 1308 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.9 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.4% | 1787 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4301 г |
| Натрий, Na | 28.2 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4610 г |
| Сера, S | 49.3 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.3% | 2028 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 2.8% | 928 г |
| Хлор, Cl | 33.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 5.7% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 1.9% | 1372 г |
| Медь, Cu | 40.1 мкг | 1000 мкг | 4% | 1% | 2494 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.7% | 3667 г |
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25974 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3887 мг | 12 мг | 3.2% | 0.8% | 3087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бриошь составляет 388 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».