| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Творог 5% жирности | 500 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 25 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.8% | 547 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 7.6% | 487 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 4.4% | 842 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5% | 741 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.1% | 904 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.3% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 51.73 мг | 500 мг | 10.3% | 3.8% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 3.7% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.825 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.8% | 1341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 8.1% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4144 г |
| бета Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.439 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.349 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4% | 935 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3012 мг | 20 мг | 16.5% | 6.1% | 606 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.3 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.3% | 1620 г |
| Кальций, Ca | 93.34 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Магний, Mg | 43.66 мг | 400 мг | 10.9% | 4% | 916 г |
| Натрий, Na | 107.87 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.1% | 1205 г |
| Сера, S | 143.84 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 9.4% | 394 г |
| Хлор, Cl | 67.19 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 2.7% | 1376 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 1.838 мкг | 10 мкг | 18.4% | 6.8% | 544 г |
| Марганец, Mn | 0.941 мг | 2 мг | 47.1% | 17.4% | 213 г |
| Медь, Cu | 131.76 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 4.9% | 759 г |
| Молибден, Mo | 4.09 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.1% | 1711 г |
| Олово, Sn | 5.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.924 мкг | 55 мкг | 56.2% | 20.8% | 178 г |
| Стронций, Sr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19980 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.8817 мг | 12 мг | 7.3% | 2.7% | 1361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.344 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.222 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.658 г | min 16.8 г | 21.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 270,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».