Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Куриная грудка (филе) (Тушение) 316 г
Вода 200 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 24.7% 576 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.9 мкг 900 мкг 28.1% 39.9% 356 г
бета Каротин 1.494 мг 5 мг 29.9% 42.4% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3600 г
Витамин В4, холин 47.04 мг 500 мг 9.4% 13.3% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 24.1% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 30.6% 463 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.7% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20325 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.3492 мг 20 мг 21.7% 30.8% 460 г
Ниацин 6.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.31 мг 2500 мг 8.7% 12.3% 1145 г
Кальций, Ca 10.86 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9208 г
Кремний, Si 3.161 мг 30 мг 10.5% 14.9% 949 г
Магний, Mg 54.6 мг 400 мг 13.7% 19.4% 733 г
Натрий, Na 35.05 мг 1300 мг 2.7% 3.8% 3709 г
Сера, S 128.2 мг 1000 мг 12.8% 18.2% 780 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 18% 791 г
Хлор, Cl 56.39 мг 2300 мг 2.5% 3.5% 4079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 11.53 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 7.5% 1875 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2% 6912 г
Кобальт, Co 6.159 мкг 10 мкг 61.6% 87.4% 162 г
Литий, Li 0.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 3.7% 3861 г
Медь, Cu 71.87 мкг 1000 мкг 7.2% 10.2% 1391 г
Молибден, Mo 9.728 мкг 70 мкг 13.9% 19.7% 720 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 9.636 мкг 55 мкг 17.5% 24.8% 571 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 115.54 мкг 4000 мкг 2.9% 4.1% 3462 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 39.9% 356 г
Цинк, Zn 0.8541 мг 12 мг 7.1% 10.1% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.165 г ~
Лизин 1.55 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 70,5 кКал.

  • Порция = 135 гр (95.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».