Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки в духовке из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки в духовке из грудки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 260 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 56 г
Сыр Ламбер [Вимм-Билль-Данн (ВБД] 29 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки в духовке из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 20.5% 308 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.1% 889 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.3% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2647 г
Витамин В4, холин 76.35 мг 500 мг 15.3% 9.6% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.36 мг 5 мг 27.2% 17.1% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 21.5% 294 г
Витамин В9, фолаты 6.12 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6536 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 4.3% 1458 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.1612 мг 20 мг 35.8% 22.5% 279 г
Ниацин 10.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.97 мг 2500 мг 12.9% 8.1% 776 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9174 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 2.3% 2700 г
Магний, Mg 81.87 мг 400 мг 20.5% 12.9% 489 г
Натрий, Na 354.64 мг 1300 мг 27.3% 17.2% 367 г
Сера, S 213.06 мг 1000 мг 21.3% 13.4% 469 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 12.7% 498 г
Хлор, Cl 539.38 мг 2300 мг 23.5% 14.8% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 5% 1246 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5085 г
Кобальт, Co 9.777 мкг 10 мкг 97.8% 61.6% 102 г
Литий, Li 5.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4301 г
Медь, Cu 100.66 мкг 1000 мкг 10.1% 6.4% 993 г
Молибден, Mo 12.373 мкг 70 мкг 17.7% 11.1% 566 г
Никель, Ni 2.408 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 16.267 мкг 55 мкг 29.6% 18.6% 338 г
Фтор, F 124.62 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3210 г
Хром, Cr 24.18 мкг 50 мкг 48.4% 30.5% 207 г
Цинк, Zn 1.2985 мг 12 мг 10.8% 6.8% 924 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.3 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.98 г ~
Лизин 2.64 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.11 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлетки в духовке из грудки составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».