Мой здоровый рацион

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковная запеканка

Морковь 1000 г
Творог 11% жирности 440 г
Яйцо куриное 120 г
Манка [Dobele] 30 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.9% 1206 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.5% 1436 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.8% 2844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1278 мкг 900 мкг 142% 152.4% 70 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 7.466 мг 5 мг 149.3% 160.2% 67 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.9% 1200 г
Витамин В4, холин 36.94 мг 500 мг 7.4% 7.9% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 7.2% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.677 мкг 400 мкг 3.9% 4.2% 2552 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 11.2% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Витамин Н, биотин 3.272 мкг 50 мкг 6.5% 7% 1528 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 7.3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.9901 мг 20 мг 10% 10.7% 1005 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.3 мг 2500 мг 6.6% 7.1% 1512 г
Кальций, Ca 64.63 мг 1000 мг 6.5% 7% 1547 г
Кремний, Si 15.528 мг 30 мг 51.8% 55.6% 193 г
Магний, Mg 30.78 мг 400 мг 7.7% 8.3% 1300 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3796 г
Сера, S 60.57 мг 1000 мг 6.1% 6.5% 1651 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 14.7% 729 г
Хлор, Cl 92.3 мг 2300 мг 4% 4.3% 2492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.3 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 61.49 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2546 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 5% 2125 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 24.2% 442 г
Литий, Li 3.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 6.9% 1555 г
Медь, Cu 76.1 мкг 1000 мкг 7.6% 8.2% 1314 г
Молибден, Mo 14.974 мкг 70 мкг 21.4% 23% 467 г
Никель, Ni 3.727 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 10.549 мкг 55 мкг 19.2% 20.6% 521 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Фтор, F 47.01 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8509 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 5.8% 1845 г
Цинк, Zn 0.4389 мг 12 мг 3.7% 4% 2734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».