Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Пшеничные отруби 10 г
Кунжут 40 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Припускание) 20 г
Чеснок, зелень 50 г
Куркума, молотая 10 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Семена льна 40 г
Имбирь, крень сушеный молотый 10 г
Петрушка свежая 50 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.1 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.6% 563 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.2% 384 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 4.3% 720 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 17% 183 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8236 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.4 мкг 900 мкг 43.2% 13.5% 232 г
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 6.2% 501 г
Лютеин + Зеаксантин 60.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.505 мг 1.5 мг 33.7% 10.5% 297 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3% 1034 г
Витамин В4, холин 55.69 мг 500 мг 11.1% 3.5% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 5.4% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 8.8% 354 г
Витамин В9, фолаты 62.485 мкг 400 мкг 15.6% 4.9% 640 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 3.8% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 19.87 мг 90 мг 22.1% 6.9% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 3% 1038 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 3.258 мг ~
дельта Токоферол 0.109 мг ~
Витамин Н, биотин 3.755 мкг 50 мкг 7.5% 2.3% 1332 г
Витамин К, филлохинон 241.4 мкг 120 мкг 201.2% 62.9% 50 г
Витамин РР, НЭ 5.3585 мг 20 мг 26.8% 8.4% 373 г
Ниацин 2.181 мг ~
Бетаин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1054.11 мг 2500 мг 42.2% 13.2% 237 г
Кальций, Ca 259.25 мг 1000 мг 25.9% 8.1% 386 г
Кремний, Si 79.43 мг 30 мг 264.8% 82.7% 38 г
Магний, Mg 253.08 мг 400 мг 63.3% 19.8% 158 г
Натрий, Na 222.22 мг 1300 мг 17.1% 5.3% 585 г
Сера, S 168.56 мг 1000 мг 16.9% 5.3% 593 г
Фосфор, P 380.8 мг 800 мг 47.6% 14.9% 210 г
Хлор, Cl 439.48 мг 2300 мг 19.1% 6% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.6 мкг ~
Бор, B 317.2 мкг ~
Ванадий, V 124.2 мкг ~
Железо, Fe 13.364 мг 18 мг 74.2% 23.2% 135 г
Йод, I 688.98 мкг 150 мкг 459.3% 143.5% 22 г
Кобальт, Co 12.51 мкг 10 мкг 125.1% 39.1% 80 г
Литий, Li 11.907 мкг ~
Марганец, Mn 2.8136 мг 2 мг 140.7% 44% 71 г
Медь, Cu 724.01 мкг 1000 мкг 72.4% 22.6% 138 г
Молибден, Mo 27.589 мкг 70 мкг 39.4% 12.3% 254 г
Никель, Ni 62.69 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 18.21 мкг 55 мкг 33.1% 10.3% 302 г
Стронций, Sr 84.16 мкг ~
Титан, Ti 42.73 мкг ~
Фтор, F 166.11 мкг 4000 мкг 4.2% 1.3% 2408 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 6.6% 471 г
Цинк, Zn 3.7387 мг 12 мг 31.2% 9.7% 321 г
Цирконий, Zr 12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты 1.19 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.7 г от 0.9 до 3.7 г 127% 39.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 22.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.917 мг ~
Кампестерол 8.684 мг ~
Стигмастерол 2.402 мг ~
бета Ситостерол 48.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.628 г min 16.8 г 21.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.901 г от 11.2 до 20.6 г 70.5% 22%
18:2 Линолевая (ud) 3.292 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.658 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.603 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.47 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 320,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов