Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на сковороде

Яйцо куриное 223 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 153 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.1% 884 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.9% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2885 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 14.4% 561 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 13.9% 583 г
Витамин В4, холин 152.6 мг 500 мг 30.5% 24.7% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 13.5% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.274 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7584 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 10.4% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 10.6% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2555 г
Витамин Н, биотин 13.04 мкг 50 мкг 26.1% 21.1% 383 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4172 мг 20 мг 12.1% 9.8% 827 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Кальций, Ca 81.98 мг 1000 мг 8.2% 6.6% 1220 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3152 г
Натрий, Na 300.19 мг 1300 мг 23.1% 18.7% 433 г
Сера, S 115.04 мг 1000 мг 11.5% 9.3% 869 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 15% 539 г
Хлор, Cl 442.48 мг 2300 мг 19.2% 15.5% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 6.8% 1190 г
Йод, I 15.24 мкг 150 мкг 10.2% 8.3% 984 г
Кобальт, Co 6.26 мкг 10 мкг 62.6% 50.7% 160 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.8% 9901 г
Медь, Cu 54.55 мкг 1000 мкг 5.5% 4.5% 1833 г
Молибден, Mo 6.065 мкг 70 мкг 8.7% 7% 1154 г
Олово, Sn 5.99 мкг ~
Селен, Se 18.283 мкг 55 мкг 33.2% 26.9% 301 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 40.05 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9988 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1597 г
Цинк, Zn 0.81 мг 12 мг 6.8% 5.5% 1481 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.535 г min 16.8 г 21% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет на сковороде составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».